terça-feira, 5 de julho de 2011

Palha Italiana



Ingredientes:

½ pacote de bolacha Maria ou Maizena
1 lata de Leite Condensado
6 colheres de sopa de Nescau
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 gema passada na peneira
½ lata de creme de leite sem soro

Preparo

Em uma panela colocar o leite condensado, a margarina, o Nescau e a gema de ovo, levar ao fogo, quando começar a ferver colocar o creme de leite, mexendo sempre até ficar em ponto de brigadeiro mole, tirar do fogo e acrescentar as bolachas picadas (tamanho médio) misturando bem. Colocar em uma forma refratária untada com margarina.
Depois de frio cortar em pedaços pequenos, passar no açúcar e colocar em forminha nº5 ou se desejar cortar pedaços maiores e embrulhar em papel celofane.

Cachorro Quente de Assadeira




INGREDIENTES
1 xícara de chá de leite morno
2 tabletes de fermento de pão (30gr)
½ colher sobremesa de sal
½ colher de sobremesa de açúcar
2 ovos inteiros
½ cebola picada
½ xícara de óleo
2 colheres de salsa picada
500g de farinha de trigo
MASSA
Coloque o fermento com o açúcar ,o sal ,o óleo e o leite morno em uma tigela em seguida vá coloque a cebola e a salsinha,e vá mexendo colocando a farinha aos poucos, não fazer uma massa muito seca, deixe descansar por 1 hora.
Na hora de montar dívida a massa em duas partes iguais para abrir com rolo fazendo o fundo e a parte de cima da torta.
RECHEIO
½ Kg de Salsicha cortada em rodelas (ou outro recheio que quiser)
2 tomates
2 cebolas
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
½ lata de molho de tomate
½ pimentão picado
1 Kg de batata para o purê
PREPARO
Faça o molho com a salsicha picada
Faça o purê separado
Abra uma parte da massa, coloque no fundo da assadeira, coloque o purê de batata, depois o molho de salsicha e por último a outra metade da massa aberta. Pincele com gema de ovo, leve ao forno por 45 minutos.
Sirva quente.
Não precisa untar a forma